【No.027】 「森のグルメ〜鹿カレー」「舞鶴のずわいがに」販売開始
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■■■ 「京都生活」 メールマガジン NO.027 ■■■ +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+ このメールマガジンは文字のサイズを等幅（もしくはフォントの種類をＭ Ｓゴシック）でご覧いただくと文面の型崩れなくご覧いただけます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ いつも京都生活をご利用いただき、誠にありがとうございます。 さる11月6日に京都市左京区の京都大学内にあるカフェレストラン・カンフォ ーラで、京都・美山産の鹿肉を使った料理の試食会が行われました。 鹿肉は、フランスでは狩猟シーズンのみ食べられる高級食材。 特に美山の鹿は脂肪分やコレステロールが低く、肉質に合った香辛料を使うと 独特の臭いが旨みに変わる、ヘルシーで美味しい食材です。 試食会では、今回このメルマガでお知らせする「森のグルメ〜鹿カレー」の試 食もありました。 ＫＢＳ京都から販売するこの「鹿カレー」は、スパイシーなカレーの中に60g の鹿肉が入っています。 普段はなかなか口に入らない鹿肉ですが、ぜひこの機会にお召し上がりくださ い。 それでは、今回のメルマガも、どうぞ最後までお楽しみくださいませ！ 【京都生活】http://www.kyotodays.jp/ _/_/_/ ＴＯＰＩＣＳ _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ １ ◆ 「森のグルメ〜鹿カレー」発売中！ ２ ◆ 舞鶴魚市場のずわいがに販売開始！ ３ ◆ 新店舗のご紹介 ４ ◆ 京都生活オリジナル「３６６日の花個紋」おじゃみ座布団販売中 ○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○○ １ ◆ 「森のグルメ〜鹿カレー」ご予約受付中！！ ┏○o。.。───────────────────┓ │ │ │ 大人気の「総長カレー」に続く本格カレー！ │ │ １，８００食だけの限定発売です！ │ │ │ ┗───────────────────。.。o○┛ 大人気の「総長カレー」に続く第２弾は、 京都府南丹市美山町産の鹿肉を使用した本格欧風カレー！！ ■ヘルシーな高級食材、鹿肉 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まだ日本では馴染みが薄い鹿肉ですが、フランスでは野生鳥獣の肉をジビエと 呼び、高級食材としてとても有名で、食通たちは狩猟シーズンを心待ちにして いるといいます。 また、鹿肉料理はノーベル賞の授賞パーティーの主菜であることでも知られて います。 鹿肉は牛肉や豚肉などに比べて低脂肪、低カロリーで、鉄分も多くヘルシーな 食材。 「森のグルメ〜鹿カレー」は、一般のレトルトカレーより肉量が多く、食べご たえがあります。 ■監修はミシュランの星を獲得した吉野建シェフ！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 吉野建シェフはフランス料理の第一人者で、パリの「ステラ・マリス」、東京 の「タテル・ヨシノ」のオーナーシェフ。 パリでも東京でもミシュランの星を獲得していて、特にジビエ料理に絶大な評 価を得ています。 ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ┃◎ ◎┃ ┃ １，８００食だけの限定販売！ ┃ ┃◎ ◎┃ ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ やわらかい鹿肉の濃密なうま味を、贅沢にお楽しみください。 http://shop.kyotodays.jp/fs/kyotoseikatsu/k089001 ○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○○ ２ ◆ 舞鶴魚市場のずわいがに販売開始！ ＿┌─────────────────┐＿ ＼│ 冬を味わう…ずわいがに解禁！！ │／ ／└┬───────────────┬┘＼ ￣￣ ￣￣ カニが美味しい季節になってきましたが、 京都でも“ずわいがに”が、本日11月6日、解禁になりました！ 京都・舞鶴漁港からお届けする舞鶴のずわいがに、 そして、あの幻の「間人がに」が販売開始です！ どちらも、身がぎっしり詰まった上質のかにですので、是非ぷりぷりの食感を お楽しみください。 また、舞鶴のずわいがにと「間人がに」が、 イギリスに本部がある「ＭＳＣ（海洋管理協議会）」が 海と水産資源に配慮した漁法に認定する『水産エコラベル』に昨年から認定さ れたんだそうです！ http://shop.kyotodays.jp/fs/kyotoseikatsu/c/048/ ○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○○ ３ ◆ 新店舗・新商品のご紹介 〜 新店舗のご案内 〜 ◎［ 宮井 ］ 室町通の蛸薬師通と六角通の間にある宮井株式会社。 一階にある「ふろしき専門店唐草屋」では、唐草模様をポップにアレンジした 風呂敷やハンカチとしても使用できる刺し子の小風呂敷などが販売されていま す。 明治34年に袱紗問屋として創業。その後、風呂敷も生産するようになり、今で は京都に限らず福岡・名古屋・東京にもお店を構えています。 「エコ」意識が高まる現代、再び「ふろしき」に注目が集まっています。 かばんにしたりペットボトルを包んだりと様々な使い方があります。 デザインも現代風にアレンジされており、洋服とも合わせやすいので、気軽に 日常生活に取り入れてみてください。 o。店舗紹介 http://shop.kyotodays.jp/fs/kyotoseikatsu/c/074 o。商品紹介 ■kotoima（コトイマ）錦小ふろしき マメバナ http://shop.kyotodays.jp/fs/kyotoseikatsu/k074004 ◎［ 大東寝具工業 ］ 京都伏見の「大東寝具工業」は、大正14年の創業以来、昔から生活に密着して いる素材や技術を見直し、現在の生活に合ったものづくりを行っています。 羽毛布団はもちろん、クッション座椅子やガーゼ製品など、快眠とくつろぎを 創造した幅広い種類の商品を発信。 中でも「京和晒綿紗」は、昔ながらの和晒製法のノウハウを活かし生みだした 赤ちゃんや敏感肌の方も安心してご使用いただける「無添加」仕上げのふんわ りやさしいガーゼです。 綿紗(ガーゼ)を重ねて空気の層を作ることで、心地いい寝床環境の基準といわ れる、温度32℃前後・湿度50％前後(※季節により少し変化します。)の理想の 環境をつくります。 タオルやパジャマ、ベビー用品といった毎日の暮らしの中で使用できる商品は 夏は風が抜けるように、冬は毛布にくるまるように、季節を問わずにピュアコ ットンの優しさを感じることができます。 o。店舗紹介 http://shop.kyotodays.jp/fs/kyotoseikatsu/c/072 o。商品紹介 ■京和晒綿紗 5重ガーゼケット シングル http://shop.kyotodays.jp/fs/kyotoseikatsu/k072001 ○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○○ ４ ◆ 京都生活オリジナル「３６６日の花個紋」おじゃみ座布団販売中 ┏☆。・'*:.───────────────────┓ │ │ │ あなたの記念日はいつですか？ │ │ 晴れの日にふさわしい特別なプレゼントです │ │ │ ┗──────────────────。.'゜*:・☆┛ ・お誕生日に ・結婚お祝いに ・還暦のお祝いに 記念日をあしらった、世界に１つのプレゼントです。 お好きな日の紋が入ったおじゃみ座布団が、京座布団の「洛中高岡屋」と京染 の「柊屋新七」のコラボレートにより完成しました。 お手玉のようにかわいいおじゃみ座布団に、お好きな日の花個紋が京銀染め加 工による手染めで入ります。 座布団本体のカラーは１０種類、花個紋のカラーも、金・銀・金銀混合の３種 類の中からお選びいただけ、ひとつひとつ手作りのセミオーダーで作れるお誂 え品となっております。 お誕生日やご結婚など、さまざまな記念日のプレゼントにどうぞ。 京都生活だけの限定販売です。 ◎「３６６日の花個紋」おじゃみ座布団 http://shop.kyotodays.jp/fs/kyotoseikatsu/k082001 ○○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━○○ 最後までご覧頂きましてありがとうございました。 次号も楽しい情報・お得な情報をお届けいたしますのでお楽しみに！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
